| 大肠杆菌：人和动物肠道 内的一种细菌。主要寄生于大肠内。有的能引起腹泻，有的在肠内不致病，且对人有益。进入其他器官 时可能引起疾病，如腹膜炎、膀胱炎等。大肠杆菌的数量常作为检验水源受污染程度的一种指 标。 |
| 夏虫朝菌：意为夏虫活不到冬天，菌类朝生暮死。比喻极短的生命。 |
| 黄曲霉菌：霉菌的一种，菌落略带黄色，孢子呈球形。所产生的毒素能使人或动物中毒，并有致癌作用。 |
| 过滤灭菌：即用筛除或滤材吸附等物理方式除去微生物，是一种常用的灭菌方法。 |
| 结核杆菌：结核病原菌。形状细长，两端圆形，微弯或笔直，抵抗力很大。一般是单个散布，侵入人体或动物体的组织后，即发生结核。 |
| 荣门氏菌：由c.r.g创立的词语，该词为名词，比喻不食人间烟火的人是因为感染了该病菌而成。 |
| 巴氏杀菌：亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。 |
| 爱国细菌：俄罗斯科学院普通遗传学研究所研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌。 |
| 芽殖细菌：通过出芽的方式进行繁殖的细菌。 |
